骏景花园业主论坛

标题: 今天家里打边炉[M02] [打印本页]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 10:55
标题: 今天家里打边炉[M02]
今天依然好冷。刚才被LG电话叫起，说今天叫了公司同事来家里打边炉，让公司同事提前过元旦。人多的话可能要用到两个火锅，家里只有一个，谁家今天不打边炉的，能不能友情借来用一晚，多谢多谢！ [M29] [M24]

一会儿去买火锅料，买些羊肉，买些青菜，买些菌类，暂时想到这么多。这么冷的天最适合人多打边炉，我已经感受到热闹的气氛啦！开心开心！ [M03] [M19]
作者: 兴高彩烈    时间: 2004-12-30 11:01
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
我们家晚上吃五香狗肉和正宗汕头牛肉丸火锅， [M04]
作者: 冰蕾薄荷    时间: 2004-12-30 11:04
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
[M06] [M06] 口水~~~~
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 11:05
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
是啊，这么冷的天最适合打火锅了，羊肉、狗肉都能让我流一地的口水。 [M19]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 11:06
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
谁家今天不打火锅的，家里有火锅炉的，能不能借来用一晚啊。 [M29]
作者: 冰蕾薄荷    时间: 2004-12-30 11:06
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
[M06] [M06] [M06] [M06]

越说越想吃~~~

[M11] 问问LZS明天晚上回来吃不？如果回来我也打。
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 11:08
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
我在想火锅料，除了一些想得到的，还要买些什么好呢？还有用些什么酱料呢？哇哇哇，真想今晚快点到来！ [M01]
作者: shanshan    时间: 2004-12-30 11:09
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 兴高彩烈 At 2004-12-30
我们家晚上吃五香狗肉和正宗汕头牛肉丸火锅， [M04]

这些东东在哪买的呀？
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 11:10
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
薄荷家今晚打不，如果不打，能不能借来用一晚。 [M20] [M20]
作者: 冰蕾薄荷    时间: 2004-12-30 11:12
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 真逗 At 2004-12-30
薄荷家今晚打不，如果不打，能不能借来用一晚。 [M20] [M20]

我家不是电火锅，是电磁炉上面放个锅那种。。。。
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 11:15
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 冰蕾薄荷 At 2004-12-30
[quote]QUOTE Create By 真逗 At 2004-12-30
薄荷家今晚打不，如果不打，能不能借来用一晚。 [M20] [M20]

我家不是电火锅，是电磁炉上面放个锅那种。。。。[/quote]

啊，我们家现在用的也是这种。 [M20]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 11:15
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By shanshan At 2004-12-30
[quote]QUOTE Create By 兴高彩烈 At 2004-12-30
我们家晚上吃五香狗肉和正宗汕头牛肉丸火锅， [M04]

这些东东在哪买的呀？[/quote]

CC那些应该是从家里带来的吧。我看着都口水流一地了。 [M20]
作者: smilingme    时间: 2004-12-30 11:18
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
加些淮山会味道清一点 [M03]
俺不吃牛肉，所以不流口水 [M05]
狗狗那么可爱，所以也不吃它们的肉 [M24]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 11:20
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By smilingme At 2004-12-30
加些淮山会味道清一点 [M03]
俺不吃牛肉，所以不流口水 [M05]
狗狗那么可爱，所以也不吃它们的肉 [M24]

smilingme MM，你说的淮山是生的淮山还是干的，在哪有得卖？
作者: 冰蕾薄荷    时间: 2004-12-30 11:20
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 真逗 At 2004-12-30
[quote]QUOTE Create By 冰蕾薄荷 At 2004-12-30
[quote]QUOTE Create By 真逗 At 2004-12-30
薄荷家今晚打不，如果不打，能不能借来用一晚。 [M20] [M20]

我家不是电火锅，是电磁炉上面放个锅那种。。。。[/quote]

啊，我们家现在用的也是这种。 [M20][/quote]
[M13] 看来我们都还算原始人。
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 11:30
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
把以前看到的保存下来的火锅料帖上来，集了N个人的发言： [M02]

蔬菜类：

以前常常用来打边炉的是生菜和茼蒿，今年发现用白菜打火锅，味道也非常甜美；而且第一次发现，原来菜心也可以打火锅，而且味道还不错。

白萝卜也是打火锅常备的料，某年吃羊肉火锅的时候，店家把萝卜切成手指大小的条，我觉得这种方式煮出来的萝卜很容易控制火候又方便吃，所以从此就是这样备料的。

到杨火锅吃火锅那次，才发现土豆片和冬瓜片打火锅也不错，味道都很甜美，和萝卜有异曲同工之妙哦。

海鲜类：

鱼头、脆肉魭、虾，还有青口，都可以让汤底变得更鲜美。

午餐肉，虽然很多人关切地告诉我那是垃圾食品，但就是喜欢没办法，和大白菜一起在锅里涮一涮，味道真好呀，哦对了，我忘了说午餐肉最好用上海梅林的了。

青蟹、花蟹斩件用清汤锅底涮，鲜，大闸蟹没试过。
黄鳝切段放下去，没有的话泥鳅也不错。
还有一样甚是怀念，黄獍肉，这东西好象煮不老的，永远鲜嫩松软可口，不象鱿鱼火候稍一过就象一块老牛皮，唉，可遇不可求呀。

另外，豆腐干、油豆腐、冻豆腐、平菇、花菇、冬菇都不错，汤底要是好的话就更有滋味了。

肉类的话，牛肉、肥牛、肥羊是不用说了，牛百叶、鹅肠其实也非常好，涮一涮就可以出锅，非常爽脆

用芒果螺（也就是花甲）、藕片涮火锅也很不错

涮红薯粉丝

吃毛肚时用筷子夹住，然后心里数十三下，这时捞出吃是最嫩的，久了就老了变得很硬

白昌鱼打火锅很好吃，泥鳅也可以多吃点很补的
另外还有那种薄薄的油皮也比较好吃
清汤里放黄豆芽吃也很好吃的

金针菇、海带，还有豆腐和西红柿。

新鲜的淮山也是不错的选择

蘑菇，新鲜的蘑菇，大叶的蘑菇，很好吃，把汤汁吸的足足，好吃

黑木耳、鸡爪、香肠和带鱼（这次在成都吃火锅发现成都人特别喜欢吃火锅里的带鱼），还有仙人掌（绿绿的，软软的，滑滑的

冻豆腐，豆芽，红薯粉，芋仔，冬瓜，土豆

"龙大"粉丝下火锅

腐竹，猪红、肉丸、羊肉都不错

火腿、冬笋、香菇
偶最喜欢将芋头切成小块，用油煎后再倒进火锅中。哦，还有脆脆的鱼皮饺
作者: luckysoon    时间: 2004-12-30 11:34
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
看着也要流口水了，哪天叫上老友一起打边炉，元旦。。。。 [M01]
作者: smilingme    时间: 2004-12-30 11:37
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
湿的，菜场有的卖，最好叫别人帮你把皮去掉，因为粘乎乎的，比较难弄 [M24]
作者: 石头    时间: 2004-12-30 11:43
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
如题，今天家里打边炉
流了一个上午的口水，下午还要继续流，要到晚上才能止
作者: 兴高彩烈    时间: 2004-12-30 11:44
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
我们家的狗肉和牛肉丸都是妹妹刚从汕头带过来的。

狗肉很不好带，又汤又水的，今天早上妹妹刚到的时候看了一下，四斤狗肉才那么一点点，人稍微多一点就不够吃，所以不敢请人一起分享…… [M20]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 11:51
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
不知那种湿的淮山大型超市有没有得卖，不会让我要走到棠下菜市买吧。太痛苦了！ [M06]
作者: 石头    时间: 2004-12-30 11:54
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 兴高彩烈 At 2004-12-30
我们家的狗肉和牛肉丸都是妹妹刚从汕头带过来的。

狗肉很不好带，又汤又水的，今天早上妹妹刚到的时候看了一下，四斤狗肉才那么一点点，人稍微多一点就不够吃，所以不敢请人一起分享…… [M20]


怪不得，要不以后去看碟，反正盯上你家了.....
作者: free    时间: 2004-12-30 11:57
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
我家有，要不?
[M01]
作者: smilingme    时间: 2004-12-30 11:59
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 真逗 At 2004-12-30
不知那种湿的淮山大型超市有没有得卖，不会让我要走到棠下菜市买吧。太痛苦了！ [M06]

有的有的，我这边有的，广州更应该有的
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:00
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
晕倒，刚才电脑又闹情绪啦。。。。。 [M13] [M13] [M13] [M13] [M13]

好累啊，来来回回这么折腾！ [M10]

真要随时做好准备，刚才就是发着发着帖突然自动关机。 [M09]
作者: lwomc    时间: 2004-12-30 12:00
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
偶这两天都是用电磁炉打边炉，据说电磁炉辐射很厉害，对小孩不好，真的吗？ [M16]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:01
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By free At 2004-12-30
我家有，要不?
[M01]


谢谢free！我发站内短信给你。 [M29]
作者: free    时间: 2004-12-30 12:02
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
楼主不要边炉了？ [M11]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:10
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By free At 2004-12-30
楼主不要边炉了？ [M11]


free收到我的短信了吗？
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:21
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
已联系到free，谢谢free！ [M29] [M03]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:29
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 石头 At 2004-12-30
如题，今天家里打边炉
流了一个上午的口水，下午还要继续流，要到晚上才能止


这位石头是谁 [M11]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:31
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By lwomc At 2004-12-30
偶这两天都是用电磁炉打边炉，据说电磁炉辐射很厉害，对小孩不好，真的吗？ [M16]


[M16] 我只听说过电热毯辐射厉害，没听说过电磁炉。
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:35
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
列一列今晚吃的火锅料：

荤类：羊肉、牛百叶、猪红、肉丸、鱼片

素类：生菜、茼蒿、白萝卜、土豆片、豆腐干、油豆腐、平菇、冬菇、金针菇、海带、新鲜的淮山、粉丝、腐竹、芋头

暂时想到这么多喜欢吃的，再想想有没有什么要补充的。
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:36
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
我的妈呀，LG刚打电话来确认有25人，看来只能站着吃了，有没有必要借两个炉啊？下午等最后确认人数再说。
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:39
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
刷牙洗脸去 [M04]
作者: smilingme    时间: 2004-12-30 12:41
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 真逗 At 2004-12-30
我的妈呀，LG刚打电话来确认有25人，看来只能站着吃了，有没有必要借两个炉啊？下午等最后确认人数再说。

我的天哪！二十多人打边炉？超级热闹！人多吃得欢，也更暖和 [M31]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:49
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By smilingme At 2004-12-30
[我的天哪！二十多人打边炉？超级热闹！人多吃得欢，也更暖和 [M31]


9494啊，人太多，不过下午我让LG叫几个同事过来帮忙。 [M24]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 12:56
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
先吃饭去 [M04] [M41] [M39]
作者: lindows    时间: 2004-12-30 13:19
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 真逗 At 2004-12-30
我的妈呀，LG刚打电话来确认有25人，看来只能站着吃了，有没有必要借两个炉啊？下午等最后确认人数再说。


酷，这多多人，这么少炉 [M04]
想象一下10多个人在一个锅里抢东西吃的情景，一定很有趣。 [M02]
作者: lindows    时间: 2004-12-30 13:20
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
我家里也还有一个大小还算可以的电磁炉，如果需要，可以上我家去拿。
作者: lindows    时间: 2004-12-30 13:20
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
我家里也还有一个大小还算可以的电磁炉，如果需要，可以上我家去拿。
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 16:23
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
[M08]

不行了，25人太多了，最后确认下来的数字还是25人。本想开四个炉，餐桌上两个，茶几上两个。可是想想四个炉功率也太太太大了吧，怕电压负荷不了。最后还是决定今晚出去吃。 [M13]

白瞎忙了这么久。
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 16:25
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By lindows At 2004-12-30
我家里也还有一个大小还算可以的电磁炉，如果需要，可以上我家去拿。


下次用得着一定去你家借来用。 [M24]
作者: catter    时间: 2004-12-30 16:28
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 真逗 At 2004-12-30
[M08]

不行了，25人太多了，最后确认下来的数字还是25人。本想开四个炉，餐桌上两个，茶几上两个。可是想想四个炉功率也太太太大了吧，怕电压负荷不了。最后还是决定今晚出去吃。 [M13]

白瞎忙了这么久。



[M16] 买的菜怎么办? 要不要偶们帮你搞定? [M04]
作者: ella    时间: 2004-12-30 16:35
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
不劳各位费心了。楼主和楼主的菜俺家都收留了 [M04] [M04]
作者: shanshan    时间: 2004-12-30 16:41
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
分点给我吧，正愁下班回家买不到什么好菜了。 [M04]
作者: catter    时间: 2004-12-30 16:43
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By ella At 2004-12-30
不劳各位费心了。楼主和楼主的菜俺家都收留了 [M04] [M04]



楼主真抢手! [M04]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 16:45
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By ella At 2004-12-30
不劳各位费心了。楼主和楼主的菜俺家都收留了 [M04] [M04]


刚才又死机了。 [M06]

[M19]
作者: 真逗    时间: 2004-12-30 16:46
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By catter At 2004-12-30
[quote]QUOTE Create By 真逗 At 2004-12-30
[M08]

不行了，25人太多了，最后确认下来的数字还是25人。本想开四个炉，餐桌上两个，茶几上两个。可是想想四个炉功率也太太太大了吧，怕电压负荷不了。最后还是决定今晚出去吃。 [M13]

白瞎忙了这么久。



[M16] 买的菜怎么办? 要不要偶们帮你搞定? [M04][/quote]

回答同ELLA。 [M24]
作者: catter    时间: 2004-12-30 16:54
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
偶家今晚也打边炉, 朋友从汕头过来, 带来正宗汕头牛肉丸, 偶们再去买了一个湛江鸡..........实在等不及了....
作者: 兴高彩烈    时间: 2004-12-30 16:56
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
本来有心邀请CATTER一起来吃火锅的，可是妹妹说狗肉实在不够， [M20]
作者: catter    时间: 2004-12-30 16:57
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
QUOTE Create By 兴高彩烈 At 2004-12-30
本来有心邀请CATTER一起来吃火锅的，可是妹妹说狗肉实在不够， [M20]



本来想说没关系的, 可是口水啊, 怎么就不受控制呢?? [M06]
作者: 兴高彩烈    时间: 2004-12-30 17:08
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
你们吃饭时间来，可能可以从锅里捞两块肉， [M24]
作者: catter    时间: 2004-12-30 17:11
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
今天真是个好日子 [M19]
作者: 冰蕾薄荷    时间: 2004-12-30 17:22
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
[M06] 你们都真好，今晚偶一人在家吃饭。
作者: catter    时间: 2004-12-30 17:29
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
小熊, 今晚去偶妈妈家一起吃? 有面筋和芝麻酱..... [M01]
作者: 冰蕾薄荷    时间: 2004-12-30 17:36
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
[M01] [M01] 今晚上阿姨煮沙锅粥喝. [M02] [M02]
作者: yingt2004    时间: 2004-12-30 18:58
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
俺今晚没饭吃,呜呜...有没有同僚啊???
作者: 高兴就好    时间: 2004-12-30 19:02
标题: Re: 今天家里打边炉[M02]
口水流成河了....

可怜我一个人在纽约, 天寒地冻没饭吃 [M06] [M06]



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