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标题: 20年前，广州不识红菜苔 [打印本页]

作者: 鸣戈 时间: 2011-10-16 12:35
标题: 20年前，广州不识红菜苔

@词作家曾鸣[url=http://weibo.com/verify]

[/url]：20年前，广州不识红菜苔，记得画家@杨福音其弟乘飞机从长沙带来晨露犹存的红莱苔，他竟殷切相约我赴莱苔宴。他连菜苔皮也不舍弃，嘱夫人@肖存玉置入豆豉辣椒炒来下酒。后来，我编发了他的散文名作《红菜苔》。如今红菜苔虽不稀罕了，然乡情却并未淡去…@杨燕来一画坊 @我们都是湖南人 @乐活长沙

作者: 火火鸟鸟 时间: 2011-10-16 18:39
不错

作者: 芯仪 时间: 2011-10-16 21:48
这菜好象炒熟了就没红色了,要是下汤,汤会是红色的!!!

作者: 秋天 时间: 2011-10-16 21:50
湖南冬天打过霜后的白菜苔更是好吃

作者: 格物致知 时间: 2011-10-16 22:15
好像广州人是好少认识这个的。。。今年春买来吃，同住的小姐姐竟然说不知道是虾米菜。。。

作者: 柳暗花明 时间: 2011-10-16 22:54
四川也很多人种红菜苔，小时候只吃红菜苔，白菜苔都没什么人吃。

作者: amee 时间: 2011-10-17 09:07
湖南菜馆都知道

作者: dlovely 时间: 2011-10-17 09:27
我家经常吃这个,因为姑爷是湖南人,也许是他带过来的吧...
不过我觉得这菜,也就这味道,没啥特别啊

作者: yinghong_sun 时间: 2011-10-17 09:32
炒熟起过前下点醋

作者: 夏小优 时间: 2011-10-17 10:35
啊啊啊啊，我一直以为它是菜心、、、、

作者: C.C 时间: 2011-10-17 15:12
只买过一次

作者: 扮靓阳光 时间: 2011-10-17 22:17
红菜苔好吃

作者: 扮靓阳光 时间: 2011-10-17 22:18
很爽口的

作者: evens 时间: 2011-10-17 22:43
很好吃的一种小菜，让人难忘。家乡的味道是需要当地的菜，当地的水，当地的辣椒才能完全释放的。总感觉广州的湘菜馆不正宗，倒是在湖南人自家做的菜地道。

作者: wooce 时间: 2011-10-18 10:14
不认识的飘过

作者: hyma101 时间: 2011-10-18 11:23
好吃呀，不爱吃青菜的孩子都爱吃这个

作者: yrxs08 时间: 2011-10-18 14:34
回复 1# 鸣戈

环市路区庄曾经有家“红菜苔”菜馆，专做湖南湖北菜！我们一大家人在那里吃过两个年夜饭，家乡味很浓~

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