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标题: 妈咪们来支招！！6月份煲什么汤最好？ [打印本页]

作者: pigpig猪 时间: 2011-6-19 22:42
标题: 妈咪们来支招！！6月份煲什么汤最好？
六月份雨水多，人体湿气重啊，浑身没劲，煲些什么靓汤可以去湿，又不至于太燥热呢？？

作者: 琦妈 时间: 2011-6-20 14:06
今天听同事说：牛蒡，赤小豆，瘦肉煲汤，去湿很不错，今晚打算煲。

作者: zhysf138 时间: 2011-6-21 00:19
我经常用骨头煲苦瓜和黄豆,效果也不错哦

作者: zhysf138 时间: 2011-6-21 00:19
到网上搜搜,会有很多答案

作者: hualala 时间: 2011-6-21 09:06

今天听同事说：牛蒡，赤小豆，瘦肉煲汤，去湿很不错，今晚打算煲。
琦妈发表于 2011-6-20 14:06

好汤!明天也搞一个。

作者: hualala 时间: 2011-6-21 09:09
我家夏天常煲的汤：苦瓜黄豆猪骨、冬瓜薏米猪骨、红萝卜玉米马蹄猪骨、淮山薏米猪骨汤

作者: hualala 时间: 2011-6-21 09:09
有时也煲个竹蔗红萝卜马蹄水，当水喝。

作者: 火火鸟鸟 时间: 2011-6-21 14:03

作者: tinalee 时间: 2011-6-21 15:22
我是煲冬瓜排骨,或苦瓜龙骨,菜干排骨,剑花龙骨.
说真的,除了骨头汤都不知道煲什么汤好,鸡汤太腻,还有什么可以喝的?鱼汤 ?

作者: tinalee 时间: 2011-6-21 15:23
还有谁进来讨论下

作者: 摩卡咖啡 时间: 2011-6-21 21:15
上次听课，说是夏天滚汤。
家里有尿酸高的，就四季戒掉煲汤咯。

作者: 琦妈 时间: 2011-6-21 21:56

上次听课，说是夏天滚汤。
家里有尿酸高的，就四季戒掉煲汤咯。
摩卡咖啡发表于 2011-6-21 21:15

滚烫其实也很好喝的，我最经常就是滚紫菜汤喝了。

作者: hualala 时间: 2011-6-21 22:46
上次去看中医，医生说不要给小孩喝太多老火汤，容易早熟。

作者: hualala 时间: 2011-6-21 22:47
我问：那一个月可喝几次老火汤，中医答：一个月两次就足够了。

作者: hualala 时间: 2011-6-21 22:48
我又问：那小孩吃饭喜欢喝汤怎么办？
中医：滚汤喝就可以了。

作者: hualala 时间: 2011-6-21 22:48
现我家也少煲老火汤。用高压锅煲骨头汤也是控制在半小时内。

作者: hualala 时间: 2011-6-21 22:50
一个星期不超过三次，其它都喝滚汤、
如：白菜滚瘦肉汤、鱼头豆腐汤、瘦肉瓜汤等。

作者: hualala 时间: 2011-6-21 22:51
还有，一个月炖一次瘦肉炖北芪土伏苓淮山。

作者: 周微 时间: 2011-6-22 12:44

滚烫其实也很好喝的，我最经常就是滚紫菜汤喝了。
琦妈发表于 2011-6-21 21:56

我常常滚丝瓜猪肝瘦肉汤[M01]

作者: 猪鼓励糖 时间: 2011-6-22 13:08
老火汤喝多了尿酸高。

作者: 摩卡咖啡 时间: 2011-6-22 15:38

女人如果惧寒，血气稍差的，滚白菜汤就不喝咯

作者: pigpig猪 时间: 2011-6-22 15:42
我也记得在一个电视节目上，听省中医教授佘自强说过，夏天滚汤、春秋天煲汤、冬天炖汤

作者: hualala 时间: 2011-6-22 15:47

我也记得在一个电视节目上，听省中医教授佘自强说过，夏天滚汤、春秋天煲汤、冬天炖汤
pigpig猪发表于 2011-6-22 15:42

记下了。THX！

作者: pigpig猪 时间: 2011-6-22 16:08
回复 23# hualala
嘻嘻~不客气。。人懒啊，滚汤就最方便了

作者: pigpig猪 时间: 2011-6-22 16:12

今天听同事说：牛蒡，赤小豆，瘦肉煲汤，去湿很不错，今晚打算煲。
琦妈发表于 2011-6-20 14:06

这个要试试，牛蒡好像是通便的，但是腹泻不能吃，因为其性寒。

作者: 小陈 时间: 2011-6-22 23:40
进来学习学习

作者: lidong 时间: 2011-6-23 06:02
土茯苓煲龙骨

作者: mumu7980 时间: 2011-6-23 16:38

我是煲冬瓜排骨,或苦瓜龙骨,菜干排骨,剑花龙骨.
说真的,除了骨头汤都不知道煲什么汤好,鸡汤太腻,还有什么可 ...
tinalee 发表于 2011-6-21 15:22

鸡去掉皮再熬汤，一点都不腻，很香甜

作者: tinalee 时间: 2011-6-23 16:47
回复 28# mumu7980

这样啊,我试试,谢谢

作者: 长得像朵南瓜花 时间: 2011-6-23 23:30
南瓜花滚汤也非常好喝，

作者: 紫云1998 时间: 2011-6-25 11:35
进来学习

作者: 简单的美丽 时间: 2011-6-26 10:51
回复 5# hualala

加点薏米更好。或者薏米赤豆煮粳米粥祛湿也蛮好的。

作者: hualala 时间: 2011-6-26 13:52

南瓜花滚汤也非常好喝，
长得像朵南瓜花发表于 2011-6-23 23:30

这个还没试过，找天试试。

作者: hualala 时间: 2011-6-26 13:52

回复 hualala

加点薏米更好。或者薏米赤豆煮粳米粥祛湿也蛮好的。
简单的美丽发表于 2011-6-26 10:51

作者: up-phone 时间: 2011-6-27 16:40
回复 15# hualala

体质寒的人不适合喝滚汤吧，我妈体质偏寒，喝了就晚上咳嗽

还有，我想问1个半小时的汤算老火汤吗？尿酸不会高吧

作者: up-phone 时间: 2011-6-27 16:53
我们家的体质都偏湿热型的，春夏会煲祛湿清热的汤，像苦瓜黄豆，鸡骨草赤小豆，五指毛桃或红丝线、苦斋干，这些本地药材煲瘦肉、排骨或猪骨，呵呵，祛湿解困挺好的~
滚汤就有新鲜益母草鸡蛋汤（很适合各位女士），薄荷瘦肉汤（对感冒、消暑好），节瓜腐竹汤，番茄豆芽汤（开胃，我们一家都很喜欢）~
说起煲汤，很多很多说不完呢，哈哈

作者: 回眸一笑 时间: 2011-6-27 17:09

回复 hualala

加点薏米更好。或者薏米赤豆煮粳米粥祛湿也蛮好的。
简单的美丽发表于 2011-6-26 10:51

薏米赤豆去湿好，但不宜跟米一起煮，反而对去湿不利

作者: hualala 时间: 2011-6-27 18:15

回复 hualala

体质寒的人不适合喝滚汤吧，我妈体质偏寒，喝了就晚上咳嗽

还有，我想问1个半小时的汤 ...
up-phone 发表于 2011-6-27 16:40

尿酸这个问题不懂回答。。。
当时那中医主任只说小孩喝老火汤容易早熟。

作者: 隔夜茶 时间: 2011-6-28 09:22

作者: 吹水哥 时间: 2011-6-29 00:13
狗肉汤

作者: 隔夜茶 时间: 2011-6-29 10:43

作者: 红红的太阳 时间: 2011-6-29 11:39
鸡骨草煲骨头，放一颗蜜枣。
鸡骨草买新鲜的那种煲的味道好点，且颜色没那么深，小孩子也爱喝。

作者: 安安娘 时间: 2011-6-29 12:27
回复 42# 红红的太阳

新鲜的鸡骨草哪里有得卖？

作者: 红红的太阳 时间: 2011-6-29 14:58
棠下市场，快到卖鱼档的地方，有个本地妇女摆地摊的，就是卖这些新鲜的中草药。3.5元/小捆，昨天买了两捆。

作者: 安安娘 时间: 2011-6-29 15:21
回复 44# 红红的太阳

嗯，大概知道了，就是过桥之后的左边吧，谢谢！

作者: 红红的太阳 时间: 2011-6-29 15:33
是的，不用谢。互相交留心得，手艺才能进步！[M24]

作者: pigpig猪 时间: 2011-6-29 21:17
回复 35# up-phone
控制在1个半小时之内就可以了

作者: pigpig猪 时间: 2011-6-29 21:19
回复 36# up-phone
哈哈，看着就流口水呢~~

作者: belysun 时间: 2011-6-30 11:30

好多靓汤

作者: 琦妈 时间: 2011-6-30 13:08
今晚粉葛。鲫鱼，骨头汤。。。。

作者: 二丫头 时间: 2011-6-30 14:20

上次听课，说是夏天滚汤。
家里有尿酸高的，就四季戒掉煲汤咯。
摩卡咖啡发表于 2011-6-21 21:15

家里血脂高的，也是一样

作者: 简单的美丽 时间: 2011-6-30 14:24
回复 37# 回眸一笑

呵呵。。。。粳米是不带湿热的。

作者: yyf138683 时间: 2011-6-30 15:02
最记得红萝卜排骨汤不错滴呵呵

作者: up-phone 时间: 2011-7-1 09:33
回复 48# pigpig猪

哈哈哈！有空就泡泡网，很多汤都是网购中发现D。。。。有空多交流哈~昨晚煲了个五指毛桃，好浓的椰香味呢~又可以祛湿健胃，全家都很喜欢。哈哈

作者: up-phone 时间: 2011-7-1 09:35
回复 52# 简单的美丽

粳米、籼米怎么区分哩？

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