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木纳格葡萄盛产于阿图什,是众多葡萄品种中的佼佼者,其最大的特点是耐于久存,果农利用传统的贮存方式,可以将鲜葡萄保存到第二年的三四月份。此时果柄、果枝虽已干如细线一般,但葡萄依然是汁浓欲滴,糖质积累更浓,更加鲜美香甜。春季盈筐的葡萄摆在街上,不仅吸引着过往行人,更引来蜂蝶飞舞,争相尝蜜采鲜。因此,木纳格葡萄就有了“四季皆鲜”的美名。
阿图什的松他克、阿扎克乡及城区附近,独特的水土光热条件特别适宜木纳格葡萄的生长,果农经过千年的栽培选育,从白珍珠、红玛瑙、绿翡翠、马奶子、无核白等众多的葡萄品种中选育培植了木纳格葡萄这一葡萄中的王者。
阿图什的木纳格葡萄主要有白木纳格、红木纳格、黄木纳格、绿木纳格四个品种,而以白木纳格和红木纳格产量最高、品质最优,因而栽种面积最广。
金秋季节,当你走进阿图什的葡萄园中,你享受的不光是口福,不光是汁浓欲滴的葡萄的香甜和美味,更主要的是你还可以大饱眼福,一条条、一层层、一片片的绿叶密蔽的葡萄架下,一串串红的、白的、黄的、绿的、五色葡萄挂满枝头。游人走在葡萄架下,犹如走进了珠玉的长廊。阳光透过绿叶,照耀在葡萄上,半透明的葡萄如同玉雕般的工艺品一样,晶莹剔透,闪闪发光,这是阿图什亮丽的旅游风景线。
阿图什以木纳格葡萄品种多、质量优,又是这一独特品种的原产地,从而成为天山南北以至于中原大地和中西亚各国公认的“木纳格葡萄之乡”。这一称誉早在上世纪80年代初,通过《四季皆鲜的木纳格葡萄》一文在《乌鲁木齐晚报》、新疆人民广播电台等媒体与读者、听众见面,从此木纳格葡萄之名声在天山南北大震。 |
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