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标题: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图 [打印本页]

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-25 14:08
标题: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
本帖最后由枕头邦于 2010-10-30 21:26 编辑

http://imgcache.qq.com/qzone/client/photo/swf/vphoto.swf?uin=153814250&fid=77287

老爸打电话过来说，家乡的枣红了，收了，不由得勾起了我的回忆，那红里透着黑的发紫的红枣，爬到树上，摘一颗放在嘴里，那又脆，又甜，又带点小酸的滋味我记忆犹新。。
由于常年在外，赶不上鲜枣的时令回家，等到红枣在太阳下晒成了古铜色的肉心时变成干枣时，我便常常能收到来自家乡的板枣解馋。

那么什么是稷山板枣呢？

　稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，素有皮薄.核小.肉厚著称于世。成为历代皇室“贡品”。板枣含糖量高，并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素。成熟的鲜枣，含糖量达31.33%,每百克含维生素丙为499.7毫克，制干后含糖量高达71.5%，各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长，药用价值极高。

板枣，生长在环境优美，无公害，无污染的古生代原始土层上和天然优质矿泉水浇灌区，营养丰富，个大核小，紫红油亮、皮薄肉厚有弹性、瓣开后糖丝金黄、绵甜爽口、枣香醇厚、含有多种氨基酸，钙、磷、铁和抗癌物质（芦丁）、维生素C是其它水果的100-150倍，俗称“天然维生素丸”食疗药膳最宜常用，民俗有 “日食三枚枣，百岁不显老”。久食能延年益寿，是美容健体最简易行的保健秘方。
                                    中国林业科学院林研所经济林室分析结果
                                                K% 0.31 P205(PPm) 62.39
                                                Na(ppm) 622.96 可溶性糖% 75.3
                                                Ca(ppm) 557.05 酸 % 0.59
                                                mg(ppm) 363.61 维生素Cmg/100g 94.9
                                                mn(ppm) 8.12    粗纤维 % 4.55
                                                ZI(ppm) 28.54 粗蛋白 % 1.26
                                                Fe(ppm) 61.76 淀粉 % 10.24

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-25 14:13
说起这个红枣，当年还有个笑话，讲，山里的人到城里来卖核桃，但不知该如何哟喝，正巧，有个卖稷山板枣的小贩在叫卖：“大枣小核，小枣没核”。。这可启发了卖核桃的，于是他也喊：“大核桃小核，小核桃没核”。。有人买吗？呵呵。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-25 14:14
前些年，我总会带一把红枣到公司，他们吃过了都叫好，还想再吃。。

作者: C.C 时间: 2010-8-25 14:27
红枣是很不错的东东，帮顶

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-25 14:37
嗯，谢谢！[ws]，枣到了，一定要过来尝尝哦。

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-25 15:37
[M05]

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-25 15:59
稷山板枣

目录[隐藏]

简介
【食用方式】
【食疗作用】

　　
[编辑本段]
简介
　　大肥硕，色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。
　　稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下迪3个乡镇。
　　板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。含糖量31．33％，含酸量0.1%，每 100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。1982年获首届农展会最高奖。1993 年山西农业博览会金奖.目前，已开办工厂加工成金丝蜜枣，大量出口外销。稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，素有皮薄.核小.肉厚著称于世。成为历代皇室“贡品”。板枣含糖量高，并有钾.钠.钙.镁.锰.锌.铁.磷等多种微量矿物质元素。成熟的鲜枣，含糖量达31.33%,每百克含维生素丙为499.7毫克，制干后含糖量高达71.5%，各种维生素和氨基酸的含量均较鲜枣有所增长，药用价值极高，对治疗肝炎.降血压.医毒疮.健脑.防癌和健脾强身，具有特殊的效果。稷山板枣，1957年进入国际市场；1961年在全省农博会上摘取116种红枣桂冠；1970年参加广交会，并远销北美.日本.和东南亚；1982年在全国常州红枣鉴定会上，名列第一，被列为国宴食品；1986年获全国首届农博会最高奖；1994年获全国林博会金奖；1996年获北京全国食博会金奖；1999年获北京国际食博会名牌产品；2000年在山东乐凌全国红枣交易会上又获金奖。
　　据明代李时珍的《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十二经。”
　　1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
　　2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
　　3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
　　4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
　　5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
　　6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
[编辑本段]
【食用方式】
　　1、直接食用
　　2、枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；
　　3、红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。
[编辑本段]
【食疗作用】
　　枣味甘、性平，入脾、胃经；有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。
　　1、防治心血管病——大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。
　　2、抗肿瘤——大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环-磷酸腺苷。
　　3、抗过敏——取大枣15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治疗过敏性紫癜。这也是由于当人体摄入足量的环-磷酸腺苷后，免疫细胞中环-磷酸腺苷的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应。
　　4、解毒保肝——大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
　　5、养血美颜——每日吃大枣三次，每次10枚，有养血美颜的功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用，效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白晰细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。
　　另外，食大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用。还有，大枣具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。无怪乎我国民间一向把枣当作补气健身的佳品。
　　6、增强人体免疫力——大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
　　7、增强肌力——实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力的作用。
　　8、保护肝脏——有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
　　9、镇静安神——大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
　　10、抗癌，抗突变——大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-25 16:00
其实真正的稷山板枣只出产在几个村庄，其它地方的，虽然也在稷山，但味道，口感等都差很多，有人戏言，在稷山，都买不到稷山板枣。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-25 16:02
当年山西省委书记胡富国同志去桃梁村视察时，就是由村里八十岁的老人家，送了一缺罐存封了很多年的红枣（最传统的贮存方式），现场将枣撕开，金丝拉了很长（不记得具体的数字了）

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-26 13:00
顶上去,

作者: Tina-LW 时间: 2010-8-26 14:18
LZ啥意思,开团吗?不会是就想我们流口水吧

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-26 14:57
呵呵，挖掘传统的地方好东西，先学习一下

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-26 14:57
呵呵。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-8-26 14:57
先开品尝会，觉得好了，咱就组团。。

作者: wiem 时间: 2010-9-9 14:59
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
红枣好东西，顶一个

作者: 枕头邦 时间: 2010-9-10 10:51
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
谢谢!

因为今年枣儿红得要晚些, 因此晚些时间再上图..

作者: chenfang525 时间: 2010-9-11 23:44
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
俺喜欢吃新鲜的，团新鲜回来解馋吧

作者: 枕头邦 时间: 2010-9-12 18:30
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
但新鲜的不好保存啊

作者: 枕头邦 时间: 2010-9-12 18:31
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
运输也不好运。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-9-12 18:31
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
呵呵。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-9-12 19:36
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
不过晚点时候，弄点酒枣还是可以的。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-9-12 19:36
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
有的地方叫醉枣。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-9-12 19:38
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
那可真叫个好吃

作者: 海贝贝 时间: 2010-9-12 20:43
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
想吃新鲜的

作者: 枕头邦 时间: 2010-9-12 20:56
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
本帖最后由枕头邦于 2010-9-12 21:04 编辑

尽量带一些过来吧。。不太容易放。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-7 09:23
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
其实象我们家，一年也就两三千斤枣。。量很有限。。晒好的红枣可以放一年都没问题。。青枣大家看不出好坏来，一晒成干枣，就完全不一样了，肉厚的，捏也捏不扁的，是稷山板枣，其它的枣就剩下一层皮了。。原因很简单，稷山板枣的糖份高，水少，晒完后损失小。

现在我们家的枣还在去风（太阳晒完后现放到通风的地方，一直到霜降，就好了）。。估计在这个月底就可以到货了。。

作者: 小湘女 时间: 2010-10-7 17:22
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
记得帮我带点吧。新鲜和干的全喜欢。

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-7 19:01
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
好的。。谢谢关注！

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-21 08:37
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
老爸今天到！

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-21 08:37
标题: RE: 家乡的枣红了--你了解稷山板枣（历朝贡品）吗？
本帖最后由枕头邦于 2010-10-23 22:01 编辑

以上是外观，跟门卡与1元硬币相比，有个直观的感觉。

稷山板枣呈椭圆状，但是有些扁，干枣是直接拿树上已经红得发黑的熟枣经过晒干，凉好（通风处阴干），吸取了阴阳精华，因此干枣也是暗红色。

稷山板枣的特点是肉质呈古铜色，且肉质紧实，咬入口时皮发了清脆的“噌噌”声，如果在吃之前将枣稍微揉一揉，再撕开时两半，你可以看到断层那儿会有金丝拉出来，这就是金丝蜜枣的来历，稷山板枣越放品质越好，之前山西省委书记下乡，当时就找了一个村里的阿婆，密藏了几年（封在瓦罐中），那个枣拉出来的丝啊，象蚕吐丝一样令人诧异。

为了大家能够贮存，枣是没有洗的，只要在吃前洗一下，就可以象吃水果和零食一样地吃了，也可以煮稀饭，煲汤，做枣馍，蒸甜米。。不过要记得将把儿揪掉，不然会稍稍地苦。。

枣有大有小，可以参照上面，但味道都是一样可口美味。

这是第一年做团购，今年以试枣为主。

价格方面，在北京的一些超市里的售价逾百了。

枣分为三级：

礼品级，每斤八十元，挑大个，外观好（两斤及以上，按七十五元）

优质级：现售每斤五十元（两斤以上，按四十五元）

普通级：个头小点（跟1元钱的直径差不多），外观差点（有些味道还更好，更甜），每斤四十元（两斤及以上，按三十五元）

欢迎来试来选购！！

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作者: 枕头邦 时间: 2010-10-21 15:33
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
这么快就掉下来啦

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-21 15:56
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
up up..好吃的红枣喽

作者: kathy110 时间: 2010-10-21 16:07
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
我来帮顶。来

作者: 土妞 时间: 2010-10-21 16:15
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
好呀。有空去看看

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-21 18:57
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
顶上去。。

作者: 上九天 时间: 2010-10-22 00:02
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
帮顶，看起来挺不错的，口水都流出来了，真想马上就拿一个尝尝[M20]

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-22 08:49
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
那就过来试试吧。解解馋先。

作者: lindsay1234 时间: 2010-10-22 09:05
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
帮顶！

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-22 11:50
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
谢谢帮顶

作者: kathy110 时间: 2010-10-22 23:28
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
今天尝到了，连我一岁的宝宝都喜欢吃。很不错，新鲜也甜

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-23 09:19
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图

今天尝到了，连我一岁的宝宝都喜欢吃。很不错，新鲜也甜
kathy110 发表于 2010-10-22 23:28

喜欢就好。。你说的很对，市面上的红枣很多为了节约干的时间就炕的，肉质也发生了变化。。我们的枣是自然晒干，并放在阴凉通风处自然晾干，结合了风，肉质就紧实香口。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-23 09:20
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
想要点全天然的啊，难！！我们家乡有很多外地商去收，然后再去加工厂处理。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-23 19:15
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
江南橘绿日，塞北枣红天”。明崇祯年间，稷山知县薛一印的著名诗句，就是盛赞当时稷山板枣的真实写照。稷山县是中国枣树栽培发源地之一。在国内外享有盛名的稷山板枣以皮薄肉厚核小、色香味美营养价值高而著称，栽培已有上千年的历史，被誉为中华枣中之王。

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-23 19:23
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
9月17日，山西运城地理农产联合商社设立在首都北京的新发地市场正式揭牌，在揭牌仪式中，商社董事长唐红芳诠释了地理农产的概念：“做地理农产，就是做中国五千年的农耕文化。”

　　定位为地理农产体验店的山西运城地理农产联合商社，展示的不仅是农产品本身，而且是地理农产的“前世今生”：王过酥梨，始植于周代，被誉为“百果之宗”；稷山板枣，有千年种植历史，是中国十大名枣之首，历代皇室贡品；稷山麻花，始于南北朝，起源有传奇性；菖蒲酒，远在汉代，已名震酒坛，系中国地理历史名酒……一块块散发着悠悠历史韵味的展示橱窗，淡淡几笔，勾勒出地理农产不同凡响的“出身”。坐在商社专门设立的体验区，将这些昔日与“皇室”“贡品”有关的珍馐美味放入口中，看到，听到，体验到的就是一部地理农产文化大片。

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-24 12:53
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
顶起来

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-24 17:53
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
顶

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-25 08:19
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
快来吃好吃的红枣啊

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-25 11:12
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
顶上来

作者: 顾影 时间: 2010-10-25 12:42
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
那天居然没来得及吃枣，据说很好吃。。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-25 14:38
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
找时间一定过来尝尝啊，，真的很甜的。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-25 19:17
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
顶

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-26 17:05
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
再顶

作者: titan 时间: 2010-10-26 22:22
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
今天去尝了，味道确实不错，很甜，肉厚。

作者: kathy110 时间: 2010-10-26 22:51
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
[M04]一看到贴子，赶快吃两个

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-27 07:47
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
过我觉得TITAN最诚恳，也是最让我欣慰的评价是：“这个枣吃起来是枣的味道”。。呵呵。。

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-30 10:38
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
吃得好，就参加团购吧。。首团价格相当优惠

作者: 新鲜生活 时间: 2010-10-30 20:56
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
[M29]

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-30 21:55
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
谢谢MM，有时间过来吃枣啊。。呵呵

作者: 枕头邦 时间: 2010-10-30 21:55
标题: RE: 稷山板枣样品到货，欢迎来枕头店试枣！贴中有实物图
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