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标题: 出售正宗来自汕头的牛肉丸，牛筋丸（预订中） [打印本页]

作者: linxian777 时间: 2010-6-30 09:31
标题: 出售正宗来自汕头的牛肉丸，牛筋丸（预订中）
本帖最后由 linxian777 于 2010-6-30 09:35 编辑

本人系潮汕人，常住骏景，因工作关系，常出差往返汕头。因汕头牛肉丸原料均为黄牛肉，非广州的水牛肉（还多为注水），正宗汕头的牛肉丸味道较为地道，牛肉味十足，且有嚼劲，价格来相对广州便宜，所以常顺车带牛丸回广州。有兴趣的各位街坊可以提前预订，统一数量后统一运货过来，统一送货，货到付款。绝对保证新鲜！送小料（蒜头油）。

价格：牛肉丸和牛筋丸均：25/斤。

试一试就知道，丸绝对和广州制作出来的牛丸是不一样的。为了让大家吃得放心，送货时可出示工作证和身份证，如若有问题可找到我。

联系电话：13929534367（支持短信） QQ：71006656

黄牛肉与水牛肉区别（摘自百度）：

水牛，全身灰黑色毛，角弯，性喜水；黄牛，全身黄毛，角短，不喜水。
水牛体积比黄牛笨重，更适合干粗活；因为体积和发育的不同，黄牛比水牛更有食用价值。
水牛虽然也可以食用，但长期从事繁重劳作造成肉质粗糙，不及黄牛的好吃，因而在售价上明显低于黄牛。
黄牛一般做为食用牛肉的首选。黄牛肉质紧凑，有弹性，口感好。
“黄牛肉质比较细嫩，肌肉是棕红色的，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美；水牛肉是暗深红色的，肉纤维粗比较松弛，脂肪是白色的，牛肉烹调时不容易煮烂。

作者: linxian777 时间: 2010-6-30 19:12
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