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标题: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03] [打印本页]

作者: 兰儿 时间: 2010-4-9 11:34
标题: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
偶无聊,上来分享一下 [M01]
材料:酸奶一小杯(约100ML),鲜奶500---1000ML,冰糖适量,保温瓶一个.
方法:先把冰糖融好,加把鲜奶加热至38-39度,把鲜奶和酸奶以及融好的糖混合倒入保温瓶中即可.四个小时后就能喝到鲜奶健康的酸奶了 [M01]

作者: 兰儿 时间: 2010-4-9 11:40
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
补充一下:糖和鲜奶的份量视个人的喜好来放.如果喜欢喝稠点的酸奶,可以加三分之一的凉开水.如果喜欢喝固体奶,就不用放水了.

作者: yinghong_sun 时间: 2010-4-9 12:02
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
这个可以试下

作者: yukee 时间: 2010-4-9 12:04
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
焖烧锅也可以。 [M01]

作者: daben 时间: 2010-4-9 12:27
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
这样也能做？ [M16]

作者: 兰儿 时间: 2010-4-9 12:50
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
昨晚做的酸奶,非常成功,我们家喜欢喝固体的,所以没放水.今天早上打开保温瓶竟然还有点温,这保温效果实在太好了,温酸奶,少见哈 [M03]
做好的酸奶,放置冰箱冻冻口感更好哦

作者: 椰子53 时间: 2010-4-9 14:00
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
做好了不知道可以放多久呢？

作者: 椰子53 时间: 2010-4-9 14:01
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
是利用一杯酸奶里边的菌发酵的吧~~
看起来不错，够健康方便的~~~
[M29]

作者: jerica 时间: 2010-4-9 14:14
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
我记得我妈夏天做过，说是要气温35度以上，直接就放在外面，不用保温瓶的。

作者: 白瑞德 时间: 2010-4-9 14:39
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
这个方法简单，好

作者: 小晓 时间: 2010-4-9 17:02
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
我要试试

作者: 万万 时间: 2010-4-9 19:14
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
真的行吗 [M11]

作者: 绿光 时间: 2010-4-11 17:07
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
我要试试。

作者: nicoleyan 时间: 2010-4-11 22:49
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
好像很实用哦

作者: 夏小优 时间: 2010-4-12 10:30
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
[M25] 真是好方法啊

作者: amee 时间: 2010-4-12 11:23
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
要试试去 [M04]

作者: 小麦饼 时间: 2010-4-12 12:04
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
家里的酸奶机N久没动过了，浪费兼占地方 [M20]

作者: 悠悠~~ 时间: 2010-4-12 13:05
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
真的吗？回家试试，再来顶贴！ [M05]

作者: 兰儿 时间: 2010-4-12 13:09
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
我已经试过好多次了,非常实用 [M01]

作者: 一江秋水 时间: 2010-4-12 13:12
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
温度如何掌握？

作者: 兰儿 时间: 2010-4-12 14:36
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]

引用作者一江秋水于 2010-4-12发表的原文
温度如何掌握？

偶凭感觉,没用温度计.滴在手背上温的就差不多了,同给小孩洗澡的水温差不多 [M01]

作者: 兰儿 时间: 2010-4-12 14:36
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
听某银说38-39度是最佳发酵温度 [M03]

作者: 悠悠~~ 时间: 2010-4-15 13:02
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
呵呵，LZ的酸奶秘籍果然可以啊！ [M01] 昨晚试过了，味道不错啊，赞一个！ [M21]

作者: xxg 时间: 2010-4-15 13:09
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
试了，不错，糖放的有点多了，没有什么酸味。
不过总有一种怪怪的感觉，感觉味道象变质的，不知道是不是心里作用。
外面的酸奶，我咋没有这人感觉呢。

作者: wangwang 时间: 2010-4-15 13:26
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]

引用作者兰儿于 2010-4-9发表的原文
偶无聊,上来分享一下 [M01]
材料:酸奶一小杯(约100ML),鲜奶500---1000ML,冰糖适量,保温瓶一个.
方法:先把冰糖融好,加把鲜奶加热至38-39度,把鲜奶和酸奶以及融好的糖混合倒入保温瓶中即可.四个小时后就能喝到鲜奶健康的酸奶了 [M01]

那是不是大夏天把鲜奶放在阳台上就可以了。

作者: 洒水车 时间: 2010-4-15 13:30
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
你们好厉害。

作者: 海贝贝 时间: 2010-4-16 10:04
标题: Re: 无需酸奶机和菌,自制好吃的酸奶 [M03]
不错，等到夏天的时候试试 [M04]

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