骏景花园业主论坛

标题: 再不敢吃大闸蟹了 [打印本页]

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:34
标题: 再不敢吃大闸蟹了
+1今晚回来，拎回了几个大闸蟹，说是别人送的。待儿子观赏完大闸蟹的生猛表演后，那几个大闸蟹就被放在锅里煮了

[本帖由yes168修改于2010-01-29 23:51:42]

作者: 小红 时间: 2010-1-29 23:34
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
[M25] [M25] [M25]

作者: 小红 时间: 2010-1-29 23:35
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
我帮你吃 [M04]

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:35
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
其实我不想吃，以往吃过海鲜都有些不舒服

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:36
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
以前去潮汕地区出差，好客的主人会热情以海鲜招待。我一般都备上保济丸，做为解药 [M20]

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:38
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
虾我还可以吃，就是蟹吃得少些。

单位聚餐时大家都狼吞虎咽，我总是一般袖手旁观。大家都以为我高风亮节，先人后己，我也一笑泯之，不多解释 [M05]

[本帖由yes168修改于2010-01-29 23:53:51]

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:40
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
大闸蟹煮好了，我抱着侥幸的心里，想这回没事吧？

结果吃了两个大腿，然后吃了一个蟹黄，感觉喉咙有些堵，恶心 [M07]

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:41
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
洗漱完毕，一家人斗”地主“ [M04]

我状态真是不佳，一直都在等待着什么

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:43
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
打完3局，终于，肚子有些微疼。

不好了！终于来了！我奔向厕所 [M08]

作者: yuking2005 时间: 2010-1-29 23:44
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
MM真会赚G

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:44
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
叫+1上网查阅大闸蟹的禁忌，如下：

大闸蟹食用禁忌
　　1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹　

　　2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

　　3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

　　4. 孕妇不宜吃大闸蟹

　　5. 切忌半生熟吃大闸蟹.

　　6. 切忌吃蟹胃 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹胃，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.

　　7. 柿蟹同吃,定见阎王蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。

　　8. 切忌以啤酒送蟹

　　9、不能和冰冷食物一起吃。

　　10、无论是什么种类的河蟹，吃死蟹都是非常危险的，不仅是因为蟹本身营养丰富，死后易腐烂，而且河蟹体内含有一种叫组氧酸的物质，垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒素越来越多，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。

所以你吃的蟹有可能是垂死的，或者是没有清洗干净（蟹主要以腐食），所以对肠胃有刺激，导致肚子疼，建议你烧时加点白酒。

[本帖由yes168修改于2010-01-29 23:54:56]

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:46
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
我是属于胃寒的，以身试法，自找苦吃 [M06]

“拿白酒来！”我唤道 [M02]

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:48
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
我踉跄地奔去客厅，找了瓶保济丸，一饮而尽

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:49
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
瞅向厨房，+1在弄生姜水，还算识时务，将功赎罪 [M04]

作者: yes168 时间: 2010-1-29 23:50
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
滚烫的生姜水喝下，太苦！太辣！

心中暗暗发誓：以后，再不敢吃大闸蟹了！ [M20]

作者: 追梦 时间: 2010-1-29 23:51
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者 yes168 于 2010-1-29发表的原文
瞅向厨房，+1在弄生姜水，还算识时务，将功赎罪 [M04]

[M04] [M04]

作者: 老鱼 时间: 2010-1-30 00:20
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者 yes168 于 2010-1-29发表的原文
+1今晚回来，拎回了几个大闸蟹，说是别人送的。待儿子观赏完大闸蟹的生猛表演后，那几个大闸蟹就被放在锅里煮了

[本帖由yes168修改于2010-01-29 23:51:42]

煮 [M10] ，太浪费了 [M14]

作者: 谈何容易 时间: 2010-1-30 00:48
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
为了吃原汁原味的大闸蟹，我特意买了蒸锅

作者: Kaspersky 时间: 2010-1-30 00:52
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
俺還是很愛吃的

作者: 安棋 时间: 2010-1-30 01:26
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者 yes168 于 2010-1-29发表的原文
滚烫的生姜水喝下，太苦！太辣！

心中暗暗发誓：以后，再不敢吃大闸蟹了！ [M20]

要喝生姜红糖水。 [M04] [M05]

作者: 安棋 时间: 2010-1-30 01:26
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者谈何容易于 2010-1-30发表的原文
为了吃原汁原味的大闸蟹，我特意买了蒸锅

[M21] [M21]

作者: qmkrl 时间: 2010-1-30 01:28
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
虾、蟹、黄泥螺.....我都生吃的啊

作者: qmkrl 时间: 2010-1-30 01:29
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
从不拉肚子

作者: yes168 时间: 2010-1-30 08:32
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者 qmkrl 于 2010-1-30发表的原文
虾、蟹、黄泥螺.....我都生吃的啊

生吃？ [M16] 佩服佩服 [M21] 潮汕还是湛江人氏？ [M04]

作者: yes168 时间: 2010-1-30 08:34
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者安棋于 2010-1-30发表的原文
[quote]引用作者 yes168 于 2010-1-29发表的原文
滚烫的生姜水喝下，太苦！太辣！

心中暗暗发誓：以后，再不敢吃大闸蟹了！ [M20]

要喝生姜红糖水。 [M04] [M05][/quote]
哈哈 [M24]

作者: yes168 时间: 2010-1-30 08:35
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
昨晚，拉了3次 [M06] ，不敢了！再不敢了

作者: 追梦 时间: 2010-1-30 09:55
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者 yes168 于 2010-1-30发表的原文
昨晚，拉了3次 [M06] ，不敢了！再不敢了

哈哈,自找苦吃

作者: 孤独情影 时间: 2010-1-30 12:01
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
没的吃就不吃。有的吃的话。天天都吃。。。

作者: fannyzhang 时间: 2010-1-30 12:11
标题: Re: 再不敢吃了
我也不喜欢吃大闸蟹，海鲜都很少吃

作者: 安棋 时间: 2010-1-30 13:04
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者 qmkrl 于 2010-1-30发表的原文
虾、蟹、黄泥螺.....我都生吃的啊

PF [M21] 天生一付铁肠。 [M04] [M04]

作者: ZOEYAN 时间: 2010-1-30 13:08
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
好吃,但不是人人适合 [M05]

作者: 安棋 时间: 2010-1-30 13:19
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者 yes168 于 2010-1-30发表的原文
[quote]引用作者安棋于 2010-1-30发表的原文
[quote]引用作者 yes168 于 2010-1-29发表的原文
滚烫的生姜水喝下，太苦！太辣！

心中暗暗发誓：以后，再不敢吃大闸蟹了！ [M20]

要喝生姜红糖水。 [M04] [M05][/quote]
哈哈 [M24][/quote]
大闸蟹中午吃最好。 [M01] [M01]

作者: yaya110 时间: 2010-1-30 13:21
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
好吃

作者: xiaoguaishou 时间: 2010-1-30 14:02
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
少吃蟹。

作者: 蚂蚁王 时间: 2010-1-30 14:26
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
太浪费

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-1-30 15:04
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
懂吃就是好东西啊

作者: 黑妹 时间: 2010-1-30 15:41
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
现在过了吃大闸蟹的季节了吧

作者: 火火鸟鸟 时间: 2010-1-30 16:15
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
有人是不能吃这种高蛋白的食物

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-1-30 16:16
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
[img]http://www.junjing.net/picture/B/2/5U9P3GB2_m.jpg

作者: 追梦 时间: 2010-1-30 23:15
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
呵呵，白花钱还不说

作者: 阿汤 时间: 2010-1-31 00:11
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
苦命的螃蟹啊！

那么好的螃蟹浪费了！

作者: 洒水车 时间: 2010-1-31 09:38
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
现在还有大闸蟹吗？

作者: yes168 时间: 2010-1-31 17:48
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者洒水车于 2010-1-31发表的原文
现在还有大闸蟹吗？

不懂，反正是蟹，哈哈 [M04]

作者: yes168 时间: 2010-1-31 17:53
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者追梦于 2010-1-30发表的原文
[quote]引用作者 yes168 于 2010-1-30发表的原文
昨晚，拉了3次 [M06] ，不敢了！再不敢了

哈哈,自找苦吃[/quote]
还以为周六的行程会取消，但意志坚强的我，在吃了三次保济丸后，还是按原计划出发，没有扫家人的兴

估计3次已经把毒素彻底排清了 [M01]

[本帖由yes168修改于2010-01-31 17:53:24]

作者: mayble 时间: 2010-1-31 20:55
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
没得吃 [M04]

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-1-31 21:52
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
楼主没有口福啊

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-1-31 21:52
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
看了都流口水

作者: lovelyfish 时间: 2010-1-31 21:55
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
从不吃的

作者: yes168 时间: 2010-1-31 22:59
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
所以说人还是要挑适合自己的生活 [M04]

再美味的大闸蟹，可我无福消受，命里我是与它无缘的咯 [M05]

作者: nadil 时间: 2010-1-31 23:23
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
大闸蟹是偶的最爱 [M04]

作者: 上当 时间: 2010-2-1 00:10
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
[M03]

作者: hjy 时间: 2010-2-1 01:09
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
楼主没吃福呢大闸蟹美味想着都留口水ing! [M01]

作者: 椰子53 时间: 2010-2-1 13:56
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
对啊，现在不是已经过了大闸蟹的季节啦？？？
LZ还有大闸蟹吃呀~~~

作者: 椰子53 时间: 2010-2-1 13:57
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
不过跟大闸蟹相克的食物还真不少的，我有一次就是跟石榴一起吃，拉得乱七八糟的~~~~~~~~ [M06]
不过后来都会查过再吃~~
这样就吃得开心，吃得放心啦~~~~~~~~~~

作者: bingdongzhifeng 时间: 2010-2-1 14:05
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
[M04] 一直都不吃的

作者: 芳草园 时间: 2010-2-1 14:09
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
[M04]

作者: peter 时间: 2010-2-1 14:17
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
还以为是大闸蟹的问题

作者: 追梦 时间: 2010-2-1 14:20
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
楼主好浪费啊

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-2-1 16:19
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
[img]http://www.junjing.net/picture/B/2/5U9P3GB2_m.jpg

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-2-1 16:20
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
[img]http://www.junjing.net/picture/B/2/5U9P3GB2_m.jpg

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-2-1 16:20
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
流口水没？？

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-2-1 16:21
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
[img]http://www.junjing.net/picture/B/2/5U9P3GB2_m.jpg

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-2-1 16:22
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
楼主的帖子成了大闸蟹贴啦

作者: yes168 时间: 2010-2-1 16:26
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者猪鼓励糖于 2010-2-1发表的原文
楼主的帖子成了大闸蟹贴啦

哈哈，我是无心插柳，怎么你发这么多螃蟹的图片啊？

作者: romantic 时间: 2010-2-1 16:41
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
我有一次去海边玩,餐餐都是海鲜,而且那里的海鲜好像没有做熟一样,所以拉得我全身脱水.

但是后来回广州吃,觉得很好吃啊,很美味.大闸蟹主要吃蟹黄,觉得像咸蛋黄一样,我蛮喜欢吃的. 因为我喜欢吃咸蛋黄.

得出一个结论,海鲜如果做得不好,不仅难吃还伤身,如果做得好,就很美味,而且也不会有什么问题.

当然也要看自已的体质是否合适吃,有很多人对海鲜过敏.

[本帖由romantic修改于2010-02-01 16:42:38]

作者: wangh_99 时间: 2010-2-1 20:52
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
姜加醋

作者: yes168 时间: 2010-2-1 21:02
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
去吃自助餐，最高境界是：
扶着进去，扶着出来 [M05]

会吃人士告诫：吃自助餐一定要吃三文鱼，才划算

于是，为了对得起我付出的MONEY，拿了一碟三文鱼，还加了芥末和酱油。每次都是捏着鼻子吃完，吃得眼泪直流，鼻子好呛

不过回去居然没事 [M11]

作者: 无所事事 时间: 2010-2-1 22:18
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
太稀饭吃这个东西了 [M01]

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-2-1 23:51
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
进来看看大闸蟹先

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-2-1 23:52
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
肚子好饿啊

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-2-1 23:52
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
等开宵夜啦

作者: X 董 时间: 2010-2-1 23:53
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
好想吃呀

作者: qmkrl 时间: 2010-2-2 00:15
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者猪鼓励糖于 2010-2-1发表的原文
[img]http://www.junjing.net/picture/B/2/5U9P3GB2_m.jpg

口中泛津，你说有没有流口水？

作者: qmkrl 时间: 2010-2-2 00:17
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
看了那么多大闸蟹，口中泛津，你说有没有流口水？

作者: qmkrl 时间: 2010-2-2 00:24
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
曾经在昌都藏族人家里住了一两个月，吃他们家的风干牦牛肉，午饭前，坐在太阳底下，从挂着的半条牦牛身上，割下一碗牛肉片，沾上辣椒油，边吃边聊天。

我只能吃外面风干的瘦肉，里面的肉就跟菜场猪肉档摆着的一片片猪肉一个样子，可惜那时候没敢尝一片试试，看看究竟能不能吃得下。

作者: qmkrl 时间: 2010-2-2 00:27
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
据他们自己说，在拉萨看到一些彪形大汉藏民，一人拿一条牦牛腿，用小刀割着吃，一次吃一条腿。

作者: 追影 时间: 2010-2-2 00:42
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
大闸蟹好东西！你不吃给我。 [M04]

作者: 追影 时间: 2010-2-2 00:52
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
2年前有一个同事的朋友想追我，请我们去吃饭。我带他们去吃海鲜，也叫了大闸蟹。那个人竟然用“快子”夹着整只“大闸蟹”来咬！想起大闸蟹都觉得超搞笑。竟然还有人这样利害！原来他是北方人第一次吃大闸蟹！我们几个女的一直在笑，又不好意思对他说，他也只能跟着我们傻笑！ [M01]

作者: qmkrl 时间: 2010-2-2 01:12
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者追影于 2010-2-2发表的原文
2年前有一个同事的朋友想追我，请我们去吃饭。我带他们去吃海鲜，也叫了大闸蟹。那个人竟然用“快子”夹着整只“大闸蟹”来咬！想起大闸蟹都觉得超搞笑。竟然还有人这样利害！原来他是北方人第一次吃大闸蟹！我们几个女的一直在笑，又不好意思对他说，他也只能跟着我们傻笑！ [M01]

那帅哥有娱乐精神，我看好！

作者: 紫衣云裳 时间: 2010-2-2 01:25
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者 qmkrl 于 2010-2-2发表的原文
据他们自己说，在拉萨看到一些彪形大汉藏民，一人拿一条牦牛腿，用小刀割着吃，一次吃一条腿。

你敢像他们这样吃不？ [M04] [M04]

作者: 紫衣云裳 时间: 2010-2-2 01:26
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
首先声明我不敢。 [M01] [M01]

作者: 紫衣云裳 时间: 2010-2-2 01:26
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
连试一下的念头都没有。 [M04] [M04]

作者: 紫衣云裳 时间: 2010-2-2 01:27
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
包括看的念头都没有。 [M01] [M01]

作者: 猪鼓励糖 时间: 2010-2-2 11:42
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者追影于 2010-2-2发表的原文
2年前有一个同事的朋友想追我，请我们去吃饭。我带他们去吃海鲜，也叫了大闸蟹。那个人竟然用“快子”夹着整只“大闸蟹”来咬！想起大闸蟹都觉得超搞笑。竟然还有人这样利害！原来他是北方人第一次吃大闸蟹！我们几个女的一直在笑，又不好意思对他说，他也只能跟着我们傻笑！ [M01]

估计是黄了吧？？？
肯定没有追到你

作者: yes168 时间: 2010-2-2 12:13
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者 qmkrl 于 2010-2-2发表的原文
据他们自己说，在拉萨看到一些彪形大汉藏民，一人拿一条牦牛腿，用小刀割着吃，一次吃一条腿。

[M21] 彪悍！估计我要是嫁到那要水土不服，憔悴而死 [M04]

作者: yes168 时间: 2010-2-2 12:15
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了

引用作者追影于 2010-2-2发表的原文
大闸蟹好东西！你不吃给我。 [M04]

嘻嘻，很贵的啊，不是别人送的我才不买呢 [M04]

作者: 上当 时间: 2010-2-2 23:29
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
孩子爱吃

作者: 摸大猪 时间: 2010-2-3 00:02
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
好吃啊

作者: 摸大猪 时间: 2010-2-3 00:02
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
一桌子都是啊

作者: 摸大猪 时间: 2010-2-3 00:03
标题: Re: 再不敢吃大闸蟹了
要好几千啊

作者: yes168 时间: 2010-10-17 14:03
标题: RE: 再不敢吃大闸蟹了
吃螃蟹牢记4“不”

［西风响，蟹脚痒。每年此时，正是吃螃蟹的好时节。秋蟹不仅好吃，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，还有一定的药用价值。活跳跳的蟹，清蒸最能尝到它的鲜甜；以酒生腌或焗烤、炒或炸，也有不同的滋味；部分极致“求鲜”的市民甚至干脆生吃蟹肉……但医师及营养师提醒，螃蟹虽好，却不可以随意大快朵颐。不少市民吃螃蟹后发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，通常是因为吃蟹时没注意细节造成的。那么，怎样才能安心享受秋蟹盛宴呢？］

作者: yes168 时间: 2010-10-17 14:05
标题: RE: 再不敢吃大闸蟹了
1　吃前

洗净煮透不吃生蟹

“不是所有的螃蟹都能生吃。”广州医学院第三附属医院主治营养师曾青山告诉新快报记者，淡水蟹（河、湖蟹）以动物尸体或腐殖质为食，体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，其死后体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。有人就因为未将淡水蟹彻底煮熟，或是生吃了腌不透（起不到杀菌效果）的生蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫一起吃到肚子里，结果导致呕吐、腹痛、腹泻。因此，淡水蟹一定要刷洗干净，蒸熟煮透了再吃。而生活在深海里的海蟹，由于环境污染较少、水质较好，在保证蟹的来源清洁的情况下，也可以适量生吃。

提醒：挑蟹的时候要挑那种外壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部白洁的新鲜活蟹。不要买那种外壳呈黄色，蟹脚较软，翻身困难的垂死蟹。烹调的时候，最好放姜片一起蒸、炒，必要时浇些花雕酒，有助于祛除蟹的湿、寒气。

作者: yes168 时间: 2010-10-17 14:11
标题: RE: 再不敢吃大闸蟹了
2　吃时

去四脏不乱嚼一气

吃蟹时，在开盖后要注意清除蟹的胃鳃肠肺。蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。吃完蟹盖轮到蟹身，用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心肺部分应丢弃。像蟹肠（由蟹胃通到蟹脐的一条黑线）和蟹鳃都应该清除掉再吃。

提醒：蟹肉性寒，不宜吃得太多，特别是脾胃虚寒者，以免引起腹痛腹泻。吃的时候蘸点醋，或是配点浓姜茶，同样可以起到祛湿驱寒的作用。万一不小心吃多了，出现不舒服的情况时，可以用紫苏叶和姜片煲水喝。

我是胃寒的，难怪上次腹痛腹泻那么厉害！现在对蟹是一点兴趣都没有

作者: yes168 时间: 2010-10-17 14:12
标题: RE: 再不敢吃大闸蟹了
3　不与柿子、啤酒同食

秋天也是柿子成熟的季节，但蟹和柿子注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的还可能引起结石症等。

同样不适宜和蟹同吃的还有啤酒，两者同吃容易引起痛风。

作者: yes168 时间: 2010-10-17 14:13
标题: RE: 再不敢吃大闸蟹了
4　吃后

剩蟹冷藏没加热煮透不吃

曾青山提醒，由于蟹肉营养丰富，蛋白质含量较高，容易腐败变质，所以尽量现蒸现吃，不要留到下一餐。实在吃不完的，要及时存放到冰箱里。

提醒：吃剩蟹的时候，切记必须比之前多加热一些时间，一定要煮熟透后再食用。

作者: 木子想 时间: 2010-10-17 15:25
标题: RE: 再不敢吃大闸蟹了
爱吃这玩意的人少点就好了

作者: mumu7980 时间: 2010-10-17 16:21
标题: RE: 再不敢吃大闸蟹了
[M04]

爱吃这玩意的人少点就好了
木子想发表于 2010-10-17 15:25

就可以便宜点，咱好多吃

作者: 赤脚天使 时间: 2010-10-17 16:30
标题: RE: 再不敢吃大闸蟹了
很久没买螃蟹吃哦

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