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标题: 鱼香肉丝没有鱼 [打印本页]

作者: etude 时间: 2009-12-6 21:48
标题: 鱼香肉丝没有鱼
RT

RT

作者: 豆饼 时间: 2009-12-6 22:00
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
恩，没鱼的，只是有鱼味道

作者: yes168 时间: 2009-12-6 22:21
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
有点咸鱼吧

作者: 芝麻 时间: 2009-12-6 22:22
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
康师傅里也没有康师傅

作者: 元旦 时间: 2009-12-6 23:57
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
有肉就好了

作者: WEI QI 时间: 2009-12-7 00:00
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
龟苓膏也没有龟啊

作者: yes168 时间: 2009-12-7 09:00
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼

引用作者 WEI QI 于 2009-12-7发表的原文
龟苓膏也没有龟啊

[M04] 有吧，据说很少

作者: yes168 时间: 2009-12-7 09:01
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼

引用作者芝麻于 2009-12-6发表的原文
康师傅里也没有康师傅

有了你敢吃吗？ [M05]

作者: kanghui 时间: 2009-12-7 09:40
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
都熬了些水添加在里面呢 [M04]

作者: kanghui 时间: 2009-12-7 09:40
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼

引用作者 yes168 于 2009-12-7发表的原文
[quote]引用作者芝麻于 2009-12-6发表的原文
康师傅里也没有康师傅

有了你敢吃吗？ [M05][/quote]
这个应该有他洗手水在内 [M04]

作者: kanghui 时间: 2009-12-7 09:41
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼

引用作者元旦于 2009-12-6发表的原文
有肉就好了

如果没鱼、没肉，才 [M20]

作者: 大波大 时间: 2009-12-7 10:32
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
很多燕窝是没有燕窝成分的

作者: 大波大 时间: 2009-12-7 10:33
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
当然冬虫夏草也是没有虫的

作者: 飞刀小李 时间: 2009-12-7 14:37
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
这样的叫法多了。

作者: 一斤岁月 时间: 2009-12-7 14:38
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
菜名而已，至于材料 [M41]

[本帖由一斤岁月修改于2009-12-07 14:40:23]

作者: 水很深 时间: 2009-12-7 14:54
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
有鱼香味的肉丝

作者: 小富翁 时间: 2009-12-7 15:07
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
鱼香肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有一鱼香味菜，说明鱼香味菜只能是1909年以后才出现的。鱼香肉丝的“鱼香”，由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。

作者: mumu7980 时间: 2009-12-7 15:23
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
是的

作者: 小小雨 时间: 2009-12-7 17:09
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
不喜欢吃鱼香味

作者: 小小雨 时间: 2009-12-7 17:09
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
甜的

作者: 小小雨 时间: 2009-12-7 17:10
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
最不喜欢吃甜菜

作者: 二胖子 时间: 2009-12-7 20:29
标题: Re: 鱼香肉丝没有鱼
鱼香茄子里好象有咸鱼末

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