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标题: 请问白菜要怎么炒啊？ [打印本页]

作者: 花都开好了 时间: 2009-3-13 16:33
标题: 请问白菜要怎么炒啊？
回来早，在市场走了半天，结果发现就是白菜看上去眼熟点。但回家发现我根本不会炒~
请问白菜要怎么炒啊？
谢谢。

各位不要笑，我~的确是不会做饭的那种人~ [M08]

作者: 小富翁 时间: 2009-3-13 16:36
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
放点蒜头、花椒。

作者: lilinana 时间: 2009-3-13 16:36
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
放油-放蒜头-放菜-放盐-装盘.有GG给吗?

作者: 花都开好了 时间: 2009-3-13 16:39
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
要放多少蒜头，炒多少分钟？什么火啊？什么时候才知道是熟的呢？
GG先欠着，我一定会还的！

作者: huihuiyi 时间: 2009-3-13 16:45
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？

引用作者花都开好了于 2009-3-13发表的原文
要放多少蒜头，炒多少分钟？什么火啊？什么时候才知道是熟的呢？
GG先欠着，我一定会还的！

蒜头一到二粒,大火放下油--蒜头--菜,先炒几下,待油均匀后关细火,待菜变软后大约5-10分钟放盐--可以放上盘了 [M01]

作者: lilinana 时间: 2009-3-13 16:48
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？

引用作者花都开好了于 2009-3-13发表的原文
要放多少蒜头，炒多少分钟？什么火啊？什么时候才知道是熟的呢？
GG先欠着，我一定会还的！

炒到菜有少许变颜色就可以了.

作者: lilinana 时间: 2009-3-13 16:49
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
其实白菜生吃都可以,不用炒太久.把白菜帮子有刀背压一下容易入味一点.

作者: 杜2神仙 时间: 2009-3-13 16:50
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
晚上我教你，炒白菜偶还是会滴 [M04]

作者: 花都开好了 时间: 2009-3-13 16:55
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
经过在厨房的再三考虑，为了不浪费食物，放弃炒白菜。直接煮汤算了~
扔进去~滚滚滚~~不熟也会熟吧~

作者: 杜2神仙 时间: 2009-3-13 16:57
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？

引用作者花都开好了于 2009-3-13发表的原文
经过在厨房的再三考虑，为了不浪费食物，放弃炒白菜。直接煮汤算了~
扔进去~滚滚滚~~不熟也会熟吧~

[M42]

[M34]

作者: pingying18 时间: 2009-3-13 16:58
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
哈哈

作者: kanghui 时间: 2009-3-13 16:58
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
呵呵

作者: 杜2神仙 时间: 2009-3-13 17:00
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
下次我教你，免你GG [M04]

作者: zoe~~ 时间: 2009-3-13 17:04
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
[M04] 白菜排骨汤,非常鲜甜,可以在放点豆腐进去一起煮,喝之前撒一点香芹碎,更香

作者: 朔风 时间: 2009-3-13 17:04
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
醋溜白菜最好吃了，而且很好炒，我都会 [M24]

作者: sofia 时间: 2009-3-13 17:07
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
可以做蒜蓉蒸白菜、酸辣白菜、清炒白菜、白菜烧豆腐、水煮白菜、做大锅菜时要放点白菜也不错。 [M05]
关键看你想怎么吃，喜欢酸的、辣的、甜的、。。。。
想怎么吃就怎么吃呵[M04]

作者: 花都开好了 时间: 2009-3-13 17:09
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？

引用作者杜2神仙于 2009-3-13发表的原文
下次我教你，免你GG [M04]

好！
以后我直接蹭饭吃算了，哈哈~

作者: 七色花 时间: 2009-3-13 17:15
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
只喜欢吃醋溜大白菜。

作者: VOLARE 时间: 2009-3-13 17:22
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
还要放些姜，去寒湿。 [M01]

作者: 鱼子酱 时间: 2009-3-13 17:26
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？

引用作者 sofia 于 2009-3-13发表的原文
可以做蒜蓉蒸白菜、酸辣白菜、清炒白菜、白菜烧豆腐、水煮白菜、做大锅菜时要放点白菜也不错。 [M05]
关键看你想怎么吃，喜欢酸的、辣的、甜的、。。。。
想怎么吃就怎么吃呵[M04]

高手出马 [M21]

作者: shirleyzhao 时间: 2009-3-13 17:41
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
呵。。好可怜的单身汉。。 [M29]

引用作者花都开好了于 2009-3-13发表的原文
[quote]引用作者杜2神仙于 2009-3-13发表的原文
下次我教你，免你GG [M04]

好！
以后我直接蹭饭吃算了，哈哈~[/quote]

作者: 花都开好了 时间: 2009-3-13 17:43
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？

引用作者 shirleyzhao 于 2009-3-13发表的原文
呵。。好可怜的单身汉。。 [M29]

[quote]引用作者花都开好了于 2009-3-13发表的原文
[quote]引用作者杜2神仙于 2009-3-13发表的原文
下次我教你，免你GG [M04]

好！
以后我直接蹭饭吃算了，哈哈~[/quote][/quote]

人家~~MM来的~ [M04]

作者: 幻想 时间: 2009-3-13 18:00
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
真的假的怎么现代的MM这么多不会炒菜

作者: XSYSXZ 时间: 2009-3-13 18:25
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
[M21] [M21] [M21] 学习炒大白菜！

作者: gzhyn 时间: 2009-3-13 18:44
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
[M04] 哈哈！

作者: 花都开好了 时间: 2009-3-14 01:32
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？

引用作者幻想于 2009-3-13发表的原文
真的假的怎么现代的MM这么多不会炒菜

其实嘛
女生可以不会做菜
男生就一定要会做菜~

作者: yezlyx 时间: 2009-3-14 09:12
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
先把锅烧热放油再放些调料蒜头姜丝加点辣椒
炒20秒再加白菜炒3分钟加白开水闷2分钟放2克盐少许的鸡精酱油 2勺的醋 1勺的糖翻炒30秒即可

作者: 思诺儿 时间: 2009-3-14 09:27
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
[M11] [M11]

作者: 二楼2号 时间: 2009-3-14 10:09
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
[M04] [M04] [M04] [M04] [M04]
这孩子，怎么活下来的

作者: 风言风语 时间: 2009-3-14 10:25
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？

引用作者二楼2号于 2009-3-14发表的原文
[M04] [M04] [M04] [M04] [M04]
这孩子，怎么活下来的

只喝白菜汤！ [M04]

作者: 飞车 时间: 2009-3-14 10:39
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？

引用作者花都开好了于 2009-3-14发表的原文
[quote]引用作者幻想于 2009-3-13发表的原文
真的假的怎么现代的MM这么多不会炒菜

其实嘛
女生可以不会做菜
男生就一定要会做菜~[/quote]
太幸福啦,下辈子投胎做女生 [M04]

作者: 白巧克力 时间: 2009-3-14 10:58
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
是什么白菜呢，小白菜就放油，把蒜三个左右切成丁，放在油里炒香，放白菜大火爆炒，再放盐，味精，爆炒一i下起锅。
大白菜，可以守撕成片，下油，同样将蒜炒香，放白菜加点糖爆炒一下，再放盐，味精，炒一下起锅就好了。

作者: 白巧克力 时间: 2009-3-14 11:01
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
还有一种最简单的方法就是放水，放牛肉丸，煮到差不多熟的时候，放白菜，大概30秒就可以起锅了。在碗里放上葱，酱油，盐，将锅里的倒进碗里一拌就可以吃了。

作者: yaa3 时间: 2009-3-14 11:25
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
补充一下，大白菜，把菜帮撕下来，用刀背啪啪的一通狂拍，把菜帮拍扁了，然后把菜刀倾斜，斜着把比较厚的菜帮一片一片片下来，然后就可以做醋溜白菜片了。做法参考前人指导。用花椒爆一下锅比较香[M14] 。最后，建议买个家常菜巧制作的菜谱，图文并茂，好又多就有卖 [M19]

作者: 琪琪 时间: 2009-3-14 12:39
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
白菜有很多种做法呢！ [M01]

作者: 海思 时间: 2009-3-14 13:09
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？

引用作者朔风于 2009-3-13发表的原文
醋溜白菜最好吃了，而且很好炒，我都会 [M24]

[M21]

作者: 斯小森 时间: 2009-3-14 14:17
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
1.热锅放油再下郫县豆瓣酱炒，20秒后下白菜翻炒，盖锅盖一分钟，开盖，下小小盐，出锅。
2.白菜切条放入盘中，面头放炸过的蒜米，上火蒸10分钟左右，拿出淋点生抽熟油就OK了

作者: 花都开好了 时间: 2009-3-14 14:19
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
各位都是高手~~~

一个普通的白菜就可以有这么多种做法啊~~

我原来真的不知道啊~

作者: 斯小森 时间: 2009-3-14 14:26
标题: Re: 请问白菜要怎么炒啊？
白菜炒肉丝味道也不错哦 [M03]

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