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VIP 银兰
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁 45楼    


黑三剁和红三剁

黑三剁:
云南玫瑰大头菜、青椒、肉末按照1两:2两:半斤的比例准备
然后大头菜、青椒都切碎末
三种末一起炒,加一点白糖,炒熟了就很好吃。

红三剁:
把大头菜换成去皮的西红柿,就是红三剁。

此外还可以用油辣子替代青椒,大头菜多放些。
这样炒出来的很香辣,配面条、夹馒头里特别好吃。



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[本帖由银兰修改于2007-07-11 08:48:20]


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IP From: 2007-7-11 8:44:28
 GWWQZ
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁 46楼    
不错的煲绿豆糖水的方法,我试过了喔!
IP From: 2007-7-11 14:08:19
VIP 银兰
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁 47楼    
引用作者 GWWQZ 于 2007-7-11发表的原文
不错的煲绿豆糖水的方法,我试过了喔!


怎么都喜欢绿豆糖水呢,

视频____云南家常菜 黑三剁

小电影,也很精彩。


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IP From: 2007-7-11 21:48:59
VIP jeljie
  

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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁 48楼    
云南家常菜 黑三剁



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[本帖由jeljie修改于2007-07-13 16:09:35]


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IP From: 2007-7-13 16:09:20
VIP 银兰
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁 49楼    


黑三剁和红三剁

黑三剁:
云南玫瑰大头菜、青椒、肉末按照1两:2两:半斤的比例准备
然后大头菜、青椒都切碎末
三种末一起炒,加一点白糖,炒熟了就很好吃。

红三剁:
把大头菜换成去皮的西红柿,就是红三剁。

此外还可以用油辣子替代青椒,大头菜多放些。
这样炒出来的很香辣,配面条、夹馒头里特别好吃。



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IP From: 2007-7-14 8:09:39
 GWWQZ
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁(大头菜的做法) 50楼    
找不到那种大头菜啊?
IP From: 2007-7-16 11:50:19
猪头 yingt2004
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁(大头菜的做法) 51楼    
引用作者 GWWQZ 于 2007-7-16发表的原文
找不到那种大头菜啊?

跟LZMM买啊.5元/袋. 俺就跟她买的.


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sametown, fly together with you!!
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IP From: 2007-7-16 15:53:19
 魔笛音乐
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁(大头菜的做法) 52楼    
江西有到菜叫“炒随便” , 跟黑三剁非常相似。


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事物的简单与复杂不在于事物的本身,而是在于看事物的眼睛!

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IP From: 2007-7-16 23:40:30
VIP 银兰
  

  
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Re: 肉末雪菜 53楼    


肉末雪菜

配料:
肉沫150克、雪菜250克、干辣椒、蒜、姜

烹调方法:
1、雪菜在开水中烫一下,去掉盐分,捞出控水待用;
2、锅内放油,烧热,放入干辣椒、姜、蒜爆出香味,下肉沫、雪菜翻炒,放入酱油、糖、味精、盐即可。


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IP From: 2007-7-17 15:25:50
 销售精英俱乐部
  

  
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Re: 肉末雪菜 54楼    
学习完毕.

LZ


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IP From: 2007-8-1 10:56:19
VIP 银兰
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁(大头菜的做法) 55楼    
我先来说几个做法:

1、豆腐皮的做法:炒——用温水泡软,切细,用青椒炒,很简单的做法就很好吃了.

2、豆腐皮的做法:肉片煮——用温水泡软,切成片,肉片,白菜,豆腐皮煮成一锅,加调料,即可。

3、豆腐皮的做法:鱼肉煮——用温水泡软,切成片,鱼,盐系(不会打两个字),豆腐皮煮成一锅,加调料,即可。

4、豆腐皮的做法:蒸——用泡开的豆腐皮包肉陷,蒸来吃,应不错的味道。


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IP From: 2007-9-3 13:02:57
VIP 银兰
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁(大头菜的做法) 56楼    
昨天有好几个MM买了大头菜了,

顶上来,让大家看一看大头菜的做法,


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IP From: 2007-10-13 9:05:01
VIP jeljie
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁 57楼    
云南家常菜 黑三剁



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IP From: 2007-10-14 16:45:47
VIP 银兰
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁(大头菜的做法) 58楼    
顶上!!!!!

冬天到了,吃火锅的季节到了,

豆腐皮放在火锅里吃,也很不错的,


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IP From: 2007-11-28 10:00:38
VIP 银兰
  

  
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Re: 视频____云南家常菜 黑三剁(大头菜的做法) 59楼    
今晚做的菜是水捞豆腐皮,

其实很简单的做法,就是把豆腐皮放在开水里泡软,再捞起来,放上九菜等,凉拌菜的配料,哈哈,


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IP From: 2007-11-28 18:50:12
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